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Allergene / Zusatzstoffe


Zusatzstoffe:

1 - mit Farbstoff
2 - mit Konservierungsstoff
3 - mit Antioxidationsmittel
4 - mit Geschmacksverstärker
5 - geschwefelt
6 - geschwärzt
7 - mit Phosphat
8 - mit Milcheiweiß (bei Fleischerzeugnissen)
9 - koffeinhaltig
10 - chininhaltig
11 - mit Süßungsmittel
13 - gewachst

Allergene:

a - Glutenhaltiges Getreide
b - Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
c - Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
d - Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
e - Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
f - Soja(bohnen) und daraus gewonnene Erzeugnisse
g - Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
h - Schalenfrüchte
i - Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
j - Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
k - Sesamsamen & daraus gewonnene Erzeugnisse
l - Schwefeldioxid und Sulphite
m - Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
n - Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

Speisen:

1. Ziegenkäseröllchen - a, j,
2. Brushetta, Garnelen - a, b,
2. Brushetta, parmesan - a, g,
3. Schafskäse - a, c (wenn paniert), g,
4. Großer Salatteller (je nach Beilage & siehe Saucen) a, c, d, g,
5. zwei Schweinemedaillons siehe Saucen
6. Schweinemedillons "Mediterran" g
7. Schweineschnitzel a, c, + (siehe Saucen)
8. Hawaii-Schnitzel a, c, g,
9. Cordon-Bleu a, c, g,
10. Königsschnitzel - a, c, g,
11.. Putenschnitzel - a, c, g,
13. Überraschungsplatte - a, c, g,
14. Schweinelendchen - g,
15. Lendchen Pfanne - g
18. Gourmet Teller - a, c, g,
19. Lammkotelettes (siehe Saucen)
20. Gyros - g
22. Tintenfisch, gegrillt a, d, g
23. Bandnudeln mit Garnelen - a, b, c,
24. Bandnudeln mit Lachs - a, c,, d, g
25 Hähnchen Nuggets - a, c, g,
26 kleines Schnitzel - a, c, g,

Saucen:

Rahmsauce - g
Jägersauce Elsässer Sauce - g
Knofi-Dip - g Joghurt Dressing - g
Honig-Senf Dressing - j
Hollandaise - c
Königsschnitzelsauce - c, g



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